云烟庄园

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化学成分协调稳定。烟叶的化学成分是烟叶香味风格和质量特征形成的物质基础，又是它们的表征之一，是中式卷烟对烟叶原料要求的一个重要方面。烟叶化学成分的协调性是烟叶内各类物质形成某种香味风格的平衡点，不同类型、不同风格的烟叶其平衡点是不相同的，因而表征协调性的指标和评价标准也是不一样的。而这些不相同的指标和标准，依据的都是吸烟者的感受和认知，也就是吸烟者认为的好恶和与之相对应的化学成分就是协调与否的标准。当然，这个标准是在一定地域、一定人群、一定时期内所公认的。由此看来，化学成分协调与否，应该对应于或服从于香味风格或内在品质。不同香味风格的烟叶、不同的卷烟类型都有各自不同的协调指标和标准，就中式卷烟对中国烤烟的要求而言，不同产地具有不同风格特色的烟叶，也应该有不同的化学成分及协调性的指标或标准。实际上，我国一些大的有代表性的烟草企业在构建自己的原料体系时，已经对不同风格、不同产地烟叶的化学成分和协调性分别提出了要求。那种用一个风格类型的指标来指导全国烟叶生产，评价各种风格类型烟叶的优劣的做法，显然是不合适的。烟叶化学成分的稳定对中式卷烟来说是十分重要的，为了避免卷烟风格和质量的超限波动，不管哪类卷烟，也不管哪类烟叶，对其化学成分都要求稳定。烟叶是农产品，受各种因素的影响，在年度间或在一个地域范围内，所有产品不可能达到化学成分一个样。这里所说的稳定，是指它变化的幅度不能超过工业所能接受的范围，这个幅度的大小应该根据各地自然条件、生产水平、历史状况、工业的调控能力等具体确定。这就要求在烟叶生产上，要不断提高抗御自然灾害的能力和对生产技术调控的能力，以不断提高烟叶质量的稳定性。

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